外食・レストラン 提案デザイン
韓国料理ダイニングの予約サイト
空席を見て、席選びから予約金の決済まで済ませられる韓国料理の予約サイト
ランチとディナーのコースのみを提供する聖水の予約制韓国料理店を想定したサイトの提案デザインです。店舗は管理画面で日付ごとの予約、予約金の決済状況、アレルギーの要望をまとめて確認します。
- 課題 01
無断キャンセルで無駄になる食材
コースの食材は予約人数に合わせて事前に仕込むため、無断で来店されないと食材とその席の売上を失います。
- 課題 02
営業中に集中する予約の問い合わせ
電話やInstagramのメッセージで予約を受けると、調理や接客の最中にも返信が必要で、返信が遅れるとお客様は他店を予約します。
- 課題 03
厨房に遅れて届くアレルギー情報
電話で受けた要望はメモにしか残らないことが多く、来店当日に知ると代わりの料理を用意する時間がありません。
実際に触れる試作
スクロールするか、画面内のボタンを押してみてください。
가을 코스 · 9월 2일 ~ 11월 29일
제철 재료로 차리는
한식 코스
점심 6코스, 저녁 8코스. 성수동 카운터 10석과 룸 2개.
이번 계절 코스
송이와 햇잣, 옥돔처럼 9월부터 나오는 재료로 구성했습니다. 코스는 계절마다 바뀝니다.
- 01전채무화과 들깨무침, 전복 초회
- 02죽햇잣죽, 동치미
- 03회숙성 삼치, 김부각
- 04전송이 전, 백김치
- 05구이옥돔 구이, 연근과 햇양파
- 06찜한우 갈비찜, 밤
- 07식사가을 버섯 솥밥, 된장국, 반찬 세 가지
- 08후식홍시 셔벗, 약과
예약 안내
다음 달 전체 날짜의 예약이 한 번에 열립니다.
점심 3만 원, 저녁 5만 원. 방문 당일 코스 금액에서 빼 드립니다.
이후 취소는 날짜에 따라 환불 금액이 달라집니다.
오승민 셰프
장은 매장에서 직접 담그고, 생선은 여수와 통영에서 받아 이틀 숙성합니다. 카운터 앞에서 한 접시씩 설명해 드립니다.
- 경력
- 서울 한식당 주방 12년
- 장 담그기
- 된장·간장·고추장 매장 숙성
- 식재료
- 여수·통영 생선, 양평 채소
좌석
셰프 앞에서 조리 과정을 보며 드십니다.
창가 쪽 테이블입니다.
저녁 코스만 예약할 수 있습니다.
오시는 길
서울 성동구 연무장7길 14, 2층
- 2호선 성수역 3번 출구에서 도보 6분
- 전용 주차장 없음, 인근 공영주차장 이용
- 02-6953-1027
가을 코스 · 9월 2일 ~ 11월 29일
제철 재료로 차리는
한식 코스
점심 6코스, 저녁 8코스. 성수동 카운터 10석과 룸 2개.
이번 계절 코스
송이와 햇잣, 옥돔처럼 9월부터 나오는 재료로 구성했습니다. 코스는 계절마다 바뀝니다.
- 01전채무화과 들깨무침, 전복 초회
- 02죽햇잣죽, 동치미
- 03회숙성 삼치, 김부각
- 04전송이 전, 백김치
- 05구이옥돔 구이, 연근과 햇양파
- 06찜한우 갈비찜, 밤
- 07식사가을 버섯 솥밥, 된장국, 반찬 세 가지
- 08후식홍시 셔벗, 약과
예약 안내
다음 달 전체 날짜의 예약이 한 번에 열립니다.
점심 3만 원, 저녁 5만 원. 방문 당일 코스 금액에서 빼 드립니다.
이후 취소는 날짜에 따라 환불 금액이 달라집니다.
오승민 셰프
장은 매장에서 직접 담그고, 생선은 여수와 통영에서 받아 이틀 숙성합니다. 카운터 앞에서 한 접시씩 설명해 드립니다.
- 경력
- 서울 한식당 주방 12년
- 장 담그기
- 된장·간장·고추장 매장 숙성
- 식재료
- 여수·통영 생선, 양평 채소
좌석
셰프 앞에서 조리 과정을 보며 드십니다.
창가 쪽 테이블입니다.
저녁 코스만 예약할 수 있습니다.
오시는 길
서울 성동구 연무장7길 14, 2층
- 2호선 성수역 3번 출구에서 도보 6분
- 전용 주차장 없음, 인근 공영주차장 이용
- 02-6953-1027
- ページ 01 / 05
トップ
店内の写真と今季のコースの下に、予約金、予約受付の開始日、返金基準を先に示します。
- ページ 02 / 05
コース・メニュー
ランチとディナーのコースをタブで分け、料理ごとにアレルギーの原因食品を記載しました。
- ページ 03 / 05
店内
座席の配置図でカウンター、テーブル、個室の位置と人数を示し、個室の条件を記載しました。
- ページ 04 / 05
予約
日付、人数、席、苦手な食材を選ぶと、右側で予約金が計算されます。
- ページ 05 / 05
アクセス
聖水駅3番出口からの道順を地図に示し、駐車場がないことを記載しました。
食材を事前に仕込むコース料理では、予約金の決済が済んだ予約だけを確定とすべきです
- 01
予約金の決済で予約を確定
観察予約を受けるだけでは、無断キャンセルを防ぐのは困難です。
決定ランチは1人3万ウォン、ディナーは1人5万ウォンの決済で予約が確定し、当日のコース料金から差し引きます。
- 02
決済ボタンのすぐ下に返金基準
観察決済後に返金基準を知ると、キャンセル時にトラブルになりやすくなります。
決定3日前までは全額、2日前は50%、前日以降は返金なしと定め、決済ボタンの下に表で示します。
- 03
人数に合う席だけを選択
観察人数に合わない席が選ばれると、店舗から電話して席を変える必要があります。
決定人数と時間帯に合わない席は選べないようにし、個室はディナーコースのみで開放しました。
- 04
苦手な食材は予約時に伺う
観察アレルギーを来店当日に聞くと、代わりの料理を用意するのが難しくなります。
決定予約時に苦手な食材を選んでいただき、管理画面の予約一覧の要望・アレルギー欄にすぐ表示されるようにしました。
運営担当者が毎日開く画面
フィルターや表は実際に操作できます。
예약 현황
| 시간 | 예약자 | 연락처 | 인원 | 좌석 | 요청·알레르기 | 예약금 | 결제 | 상태 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12:00 | 김서연 | 010-2481-7735 | 2명 | 카운터 3·4 | 갑각류 | 60,000 | 결제 완료 | 방문 |
| 12:00 | 이준호 | 010-3317-7715 | 4명 | 홀 T2 | - | 120,000 | 결제 완료 | 방문 |
| 12:00 | 박지민 | 010-9052-0392 | 2명 | 카운터 7·8 | 결혼기념일 | 60,000 | 부분 환불 | 취소 |
| 18:00 | 정민아 | 010-4418-5530 | 6명 | 8인 룸 | 상견례, 유아 의자 1 | 300,000 | 결제 완료 | 확정 |
| 18:00 | 최현준 | 010-2276-1874 | 2명 | 카운터 1·2 | - | 100,000 | 결제 완료 | 확정 |
| 18:00 | 한동수 | 010-8835-6021 | 3명 | 홀 T1 | 견과류, 조개류 | 150,000 | 결제 대기 | 확정 |
| 18:00 | 윤소희 | 010-5190-3307 | 2명 | 카운터 5·6 | - | 100,000 | 결제 완료 | 확정 |
| 20:30 | 강민우 | 010-7702-8846 | 4명 | 4인 룸 | 접대 | 200,000 | 결제 완료 | 확정 |
| 20:30 | 서예진 | 010-6643-2259 | 2명 | 카운터 3·4 | 유제품 | 100,000 | 결제 대기 | 확정 |
| 20:30 | 오하린 | 010-3029-4190 | 1명 | 카운터 9 | - | 50,000 | 환불 완료 | 취소 |
- Toss Payments
- KakaoPay・NAVER Pay
- カカオトーク通知（Kakao AlimTalk）
- NAVER地図
- SMS通知
- 01無断キャンセル率確定した予約のうち連絡なく来店しなかった割合を月ごとに集計
- 02オンライン予約の割合全予約のうちサイトで決済まで完了した予約の割合
- 03予約完了率予約ページを訪れた人のうち予約金の決済を完了した割合
実際のサービスでは、リリース後にこれらの指標で効果を確認します。
